俗语:菜不摆三,筷不成五,席不成六,有何讲究?古人的饭桌礼仪

匿名 2020-11-15 15:03:55 热度:1

《尚书·大传》将商末周初儒学奠基人周公一生的功绩概括为:“一年救乱,二年克殷,三年践奄,四年建侯卫,五年营成周,六年制礼乐,七年致政成王。”后世提周必提理,周代,已经形成了一套完善的饮食礼仪。

俗语:菜不摆三,筷不成五,席不成六,有何讲究?古人的饭桌礼仪

“民以食为天”,吃饭是一件很重要的事情,在古时饭桌礼仪也有许多讲究,俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六,”有何讲究?老祖宗留下的饭桌礼仪。

古今往来,因为谐音的缘故,一些字体看似平常,却也有它的忌讳,像阿拉伯数字“4”的发音与“死”相近,因而“4”成了不吉利的数字,但在音乐中,发音序号“4”的发音与“发”相近,“发”可意味着发财,繁荣等,又成了一个吉利的数字。

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“菜不摆三”的忌讳就在于字体“三”,“三”与“散”谐音,客人来家里吃饭,看到饭桌上摆着三盘菜,不免要多想“是不是主人家在暗示要提前走人”,给人的感觉并不是很好。

“筷不成五”,我们知道筷子都是成双成对,没有拿单筷子吃饭的,这里的“五”指的也就是五双筷子,“五”拆分开有“三”和“二”,因而五双筷子切不可长短不一,形成“三场两短”,一是不吉利,二是让客人觉得有区别之分,心怀芥蒂。

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饭桌上关于“筷子”的讲究非常多,像不能将筷子插到饭上面,不能用筷子敲碗,不能用一只筷子去插盘子的菜等,将筷子插到饭上面有“当众上香”的说法,而死者才需要上香,因而这就是非常不礼貌的行为。

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用筷子敲碗的行为叫“击盏敲盅”,古时候乞丐要饭就会敲击空碗,饭桌上出现这种情况,说明敲碗的人下贱,给人的感觉不好,因此饭桌也不要这么做;用一只筷子去插菜的行为叫“定海神针”,叫法虽好,但却是一种对其他用餐人员羞辱的行为,无疑于“竖中指”,要是在饭桌上这么做,遇上暴躁的客人,就动手了。

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“席不成六”,是因为以前的饭桌基本是四角桌,可坐八个人,如果六人坐,古时称“乌龟席”,“千年乌龟”有“长寿”之意,也有“王八”辱骂之意,吃个饭你祝人家长寿,太牵扯了,很多客人会认为是不尊重他,因而“席不成六”。

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